S?bado, 14 de octubre de 2017

FILETES DE POLLO A LA ISLEÑA

Ingredientes. ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de filetes de pollo, una cebolla, dos tomates, ciento cincuenta gramos de aceitunas rellenas de anchoa, media cucharadita de orégano,  medio vaso de vino blanco, un pimiento, doscientos ramos de arroz blanco, una cucharadita de azúcar, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se doran los filetes de pollo por ambos lados, se reserva.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añade el pimiento limpio y cortado en tiras, se cocina seis minutos, se riega con el vino, se añade el tomate picado sin piel  ni pepitas, se añade el azúcar y se cocina ocho minutos más.

Se añaden el pollo, la aceitunas, se salpimienta, se añade el orégano, se cocina cinco minutos y se sirve con acompañamiento de arroz blanco.


Publicado por felipeluzon @ 10:20
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