Domingo, 15 de octubre de 2017

FILETES DE TERNERA A LA PIMIENTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de ternera, medio vaso de crema de leche, tres nueces y media de mantequilla, una copa de coñac, una cucharada de harina, un vaso de caldo de carne, sal y pimienta.

Preparación:

Se pasan los filetes en una sartén con mantequilla por ambos lados, se salpimientan y se reservan en una fuente al calor.

Se despega el fondo de la sartén con el caldo, se añade la harina, se remueve con una cuchara de palo, se añade el coñac, se remueve, se añade la crema de leche se trabaja una salsa, se añaden los filetes, se salpimientan y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:23
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