Lunes, 16 de octubre de 2017

FLAN DE ESPINACAS, JAMÓN Y HUEVO

Ingredientes. ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de espinacas, tres huevos, tres huevos duros, cien gramos de jamón de York, un vaso de crema de leche, nuez y media de mantequilla, nuez moscada, una cucharada de maicena, sal y pimienta.

Preparación:

Se hierven las espinacas, se escurren y se llevan al vaso de la batidora junto a la crema de leche, los tres huevos, la maicena, nuez moscada rallada, sal y pimienta, se bate y se consigue una crema,

Se lleva a un molde engrasado con mantequilla un tercio de la crema, se cubre con rodajas de huevo duro, se cubre con otro tercio de la crema, se cubre con el jamón picado, el resto de la crema, se rocía con la mantequilla restante fundida y se cuece al baño Maria al horno a ciento ochenta grados media hora, se comprueba que esta hecho pinchando con una aguja, se desenmolda, se decora y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:48
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