Martes, 17 de octubre de 2017

GARBANZOS CON PIMIENTOS DE PADRON

Ingredientes: ( 4 personas)

Un bote de garbanzos cocidos, un cuarto de kilo de pimientos de padrón, doscientos gramos de cebollitas francesas, medio vaso de vino, un cuarto de kilo de panceta, cuatro cucharadas de aceite, laurel, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con el vino, se añaden las cebollitas cortadas por la mitad, los garbanzos, la panceta cortada en dados, el laurel, sal y pimienta, se cubre con agua y se tapa, se cuece media hora.

En una sartén con aceite se saltean los pimientos de piquillo, cuando estén hechos se salpimientan y vierten sobre los garbanzos; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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