Jueves, 19 de octubre de 2017

GUISANTES CON ALCAUCILES

Ingredientes. ( 4 personas)

Un kilo de guisantes, medio kilo de alcauciles, seis dientes de ajo, pan rallado, perejil picado, aceite, sal y pimienta.

Preparación: ( 4 personas)

Se majan en un almirez los dientes de ajo, el perejil picado a cuchillo, sal y pimienta, se liga la mezcla con pan rallado

Se desgranan los guisantes, se limpian los alcauciles de hojas duras, puntas y pelusa interior, se rellenan los alcauciles con el majado y se llevan a una cazuela junto a los guisantes.

Se riegan con aceite, se cubren con agua, se salpimienta y se cuecen hasta que queden tiernos, se sirven.

Hay quien añade habas baby tiernas y jamón picado a cuchillo.


Publicado por felipeluzon @ 10:39
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