Jueves, 19 de octubre de 2017

GUISANTES CON ZANAHORIAS

Ingredientes. ( 4 personas)

Medio kilo de guisantes pelados, un cuarto de kilo de zanahorias, dos manojitos de cebollitas tiernas, dos nueces y media de mantequilla, una cucharada de harina, aceite, una chispita de azúcar, perifollo, sal y pimienta

Preparación:

En una cazuela con aceite se llevan los guisantes, las zanahorias limpias cortadas en rodajas y la cebollitas, se salpimienta, se cubre con agua, se añade una chispita de azúcar, se tapa y se cuece a fuego medio cinco minutos hasta que los guisantes estén en su punto. Se añade la cucharada de harina la mantequilla, se remueve y se deja tres minutos más; se sirve espolvoreado con perifollo picado.

Se que no es muy clásico pero yo refiero espolvorear con culantro picado a cuchillo


Publicado por felipeluzon @ 10:40
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