Domingo, 22 de octubre de 2017

GUISO DE TERNERA CON CHAYOTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de morcillo de ternera, una cebolla, un tomate, cuatro chayotas, aceite, harina, caldo de carne, una cucharada de perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltea la cebolla picada en juliana junto al ajo picado, pasados cinco minutos, se añaden el pimiento cortado en dados y el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocinan ocho minutos, se añade la carne limpia cortada en dados, se salpimienta, se rehoga unos minutos, se añade la chayota pelada y cortada en dados, se cubre con el caldo de carne, se cocina veinte minutos, se espolvorea con perejil picado a cuchillo y se sirve.

Si se quiere mas espeso se añade una cucharada de harina.


Publicado por felipeluzon @ 8:35
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