Lunes, 23 de octubre de 2017

HABAS CON BUTIFARRA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de habas en grano, ciento cincuenta gramos de butifarra, mitad de cuarto de kilo de tocino entreverado, una cebolla, pimentón, un rollo de hierbas, cinco cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltea la cebolla picada en juliana en una cazuela de barro con el aceite pasados cinco minutos se añaden el tocino cortado en dados mínimos, la butifarra cortada en porciones y las habas, se rehoga unos minutos, se salpimienta y se adereza con el pimentón, se añaden unas cucharadas de agua y se cocina tapada media hora, se rectifica de sl y pimienta, se trocea la butifarra y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:55
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