Martes, 24 de octubre de 2017

HABAS FRITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de habas, medio kilo de cebolla, seis dientes de ajo, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las habas, se lavan, se escurren y se reservan.

En una cazuela de barro con el aceite se saltea la cebolla picada en juliana junto a los ajos cortados en laminas, se cocinan cinco minutos removiendo con una cuchara de palo, se añaden las habas se refríen unos minutos para que doren todas, se cubre de agua, se cocina una hora hasta que queden casi secas, se salpimientan y se sirven, en la misma cazuela de barro.

Este plato se puede hacer con habas o con habas y vainas picadas; también se le puede añadir un huevo frito a los platos.


Publicado por felipeluzon @ 9:24
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