S?bado, 28 de octubre de 2017

HUEVOS AL PLATO CON MANTEQUILLA NEGRA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, una loncha de jamón de cincuenta gramos, dos cucharadas de guisantes, cinco nueces de mantequilla, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara la mantequilla negra, se mezcla la mantequilla con el vinagre; se calienta en una sartén hasta que tome color oscuro y se reserva

En una cazuela de barro con media nuez de mantequilla, se añaden los huevos cascados, se añade la cuarta parte del jamón cortado en tiras, la cuarta parte de los guisantes, se salpimientan y se llevan al horno, cuando cuajen se añade la mantequilla negra 


Publicado por felipeluzon @ 9:12
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