S?bado, 28 de octubre de 2017

HUEVOS AL ROQUEFORT

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevos, un sobre de puré de patatas, cincuenta gramos de queso roquefort, cincuenta gramos de queso rallado, una nuez de mantequilla, seis cucharadas de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja un puré de patatas con dos vasos y medio de agua, la mantequilla y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se mezcla con el queso roquefort chafado con un tenedor junto a la crema de leche.

Se reparte el puré entre cuatro cazuelitas de barro, se deja un hueco en el centro y se rellena con la yema de un huevo, se salpimienta, se cubre con las claras batidas a punto de nieve, se espolvorea con queso rallado y se llevan al horno a ciento ochenta grados con el gratinador hasta que estén hechos: se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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