Domingo, 29 de octubre de 2017

HUEVOS CON HIGADILLOS DE POLLO Y TRUFA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, cuatro higadillos de pollo, una trufa negra, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltean los higadillos troceados se salpimientan y antes de retirarlos del fuego se añade la trufa limpia cortada en laminas menudas, se reserva unos minutos.

En cuatro cazuelitas de barro engrasadas con aceite se colocan los huevos, se cocinan sin que cuaje la yema, se vierten los higadillos con las trufas, se mezclan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:41
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