Viernes, 03 de noviembre de 2017

HUEVOS REVUELTOS CON REFRITO

Ingredientes. ( 4 personas)

Cuatro huevos, un cuarto de kilo de tomates, una chispa de azúcar, cuatro rebanadas de pan de lata fritos, una cebolla, aceite, ciento cincuenta gramos de queso rallado, una cucharada de culantro picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con dos cucharadas de aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añaden los tomates picados sin piel ni pepitas y una chispita de azúcar, se cocina diez minutos, se añaden los huevos batidos, el queso rallado, se remueven hasta que el huevo cuaje.

Se sirven sobre las rebanadas de pan de molde frito, se espolvorea con culantro picado a cuchillo y  se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:39
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