Viernes, 03 de noviembre de 2017

HUEVOS REVUELTOS CON SETAS DE CARDO Y AJOS TIERNOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de setas de cardo, un manojo de ajos tiernos. cuatro huevos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las setas, se laminan y se reservan, se quita la primera capa de los ajos, se pican en juliana y se rehogan en una sartén con aceite un cuarto de hora a fuego lento.

Se cascan los huevos, se baten, se salpimientan y se vierten sobre el rehogado, se cuajan a fuegolento sin dejar de mover, se rectifica de sal y pimienta; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:42
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