S?bado, 04 de noviembre de 2017

JARRETE DE TERNERA A LA ALEJANDRINA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un jarrete de ternera, un vaso de aceite. un limón, cuatro hebras de azafrán, clavo, sal y pimienta.

Preparación:

Se añade a una cazuela de barro con el aceite el jarrete cortado en porciones, se riega con tres vasos de agua, el zumo del limón, el azafrán, el clavo, sal y pimienta, se le dan veinte minutos de cochura; se tapa y se cocina hora y cuarto más a fuego lento.

Se sirve en la misma cazuela de barro con unas patatas fritas aparte.


Publicado por felipeluzon @ 9:10
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