Martes, 07 de noviembre de 2017

JUDIAS VERDES CON GARBANZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de judías verdes, una lata de garbanzos cocidos, cien gramos de chorizo, aceite, una docena de aceitunas negras sin hueso, orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Se despuntan las judías verdes, se quitan las hebras, se cuecen en agua hirviendo con sal, se sacan, se escurren y se rehogan en una sartén con aceite junto a los garbanzos y el chorizo cortado en rodajas.

Se mezcla con las aceitunas cortada en dos, se salpimienta y se sirve.

Hay recetas que las aliñan con un chorrito de vinagreta; yo las prefiero tal cual.


Publicado por felipeluzon @ 8:24
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