S?bado, 11 de noviembre de 2017

LIMONES RELLENOS DE CREMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro limones, doscientos gramos de azúcar, cuatro huevos, dos nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de maicena, tres cuartos de vaso de agua.

Preparación:

Se  cortan los limones por la punta superior, se saca el zumo y se saca la carne que queda.

Se deslíe la maicena en unas cucharadas de agua tibia; con el agua restante y el azúcar se trabaja un almíbar, se añade la maicena sin dejar de remover, cuando espese se retira del fuego, se añaden la mantequilla, las yemas de los huevos y el zumo de los limones, se mezcla, se deja enfriar y se añaden las claras batidas a punto de nieve con la espátula.

Se rellenan los limones, se llevan a la nevera y se sirven fríos como postre


Publicado por felipeluzon @ 9:58
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