S?bado, 11 de noviembre de 2017

LOMO DE CERDO AL YOGUR

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de lomo de cerdo, dos cucharadas de alcaparras, un yogur, dos cucharadas de aceite, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se dora la carne con una cucharada de aceite y una nuez de mantequilla, se le dan unas vueltas y se añaden las alcaparras, se riega con tres cuartos de vaso de agua caliente poco a poco, se tapa y se cocina una hora a fuego muy bajo.

Cuado falten cinco minutos para terminar la cochura se añaden el yogur, el fondo de la cochura, se salpimienta y se termina de cocer; se sirve cortado en rodajas con puré de patatas y el caldo como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 10:01
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