Lunes, 20 de noviembre de 2017

MOUSSE DE MORAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de moras, una manzana, azúcar, dos yogures, cuatro claras de huevo.

Preparación:

Se pela la manzana, se eliminan los centros, se quitan los rabitos de las moras, se lavan, se pasan por la batidora, se añaden las claras batidas a punto de nieve. Se ligan con una espátula para que no baje, se añaden los yogures, se mezclan y se reparte entre cuatro copas, se decora con media mora y se sirve frio.

Las mejoras moras que conozco son las del Puente de los Cinco Ojos en Huelva: receta recogida en Riotinto (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 10:01
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