Lunes, 27 de noviembre de 2017

PASTEL SALADO DE PAN DE LATA.

Ingredientes: ( 4 personas)

Una barra de pan de lata, tres cuartos de kilo de queso Philadelphia, dos cucharadas de mostaza francesa, media cebolla, seis gotas de Tabasco, una cucharadita de salsa Worcester, dos cucharadas de salsa de tomate, un pimiento asado, una cucharada de perejil, una cucharada de cebollino, cuatro cucharadas de almendras fileteadas, sal y pimienta.

Preparación:

Se elimina la corteza del pan y se corta en cinco rebanadas a lo largo, se tapan para que no se reseque.

En un dornillo pequeño se mezclan el queso Philadelphia, la salsa Worcester, la mostaza, la cebolla picada, el tabasco, sal y pimienta, se bate y si queda muy espeso se añaden unas cucharadas de leche se parte entres porciones y se reservan.

Una porción se mezcla con pimiento asado picado a cuchillo y la salsa de tomate, la otra se mezcla con trufa rallada y la hierbas picadas.

Se reparten las mezclas untando las capas de pan y cubriendo con otra excepto la ultima; se napa todo el pan con la porción reservada y se hacen unos adornos con una manga pastelera, se espolvorea con almendra fileteada y se adorna con alcaparras o medias aceitunas. Se sirve en rodajas.


Publicado por felipeluzon @ 16:54
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