Jueves, 30 de noviembre de 2017

PATATAS GUISADAS CON GURUMELOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro patatas, cuatrocientos gramos de gurumelos, una cebolla, un tomate, un diente de ajo, tres hebras de azafrán, perejil picado a cuchillo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añaden los ajos picados, el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos.

Se añaden el azafrán, las patatas cortadas en trozos, los gurumelos limpios cortados en laminas, se cubre con agua, se salpimienta y se cocina veinticinco minutos.

Se retira del fuego, se deja reposar cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:27
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios