Jueves, 30 de noviembre de 2017

PATATAS GUISADAS CON GURUMELOS COMO MARGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro patatas, cuatrocientos gramos de gurumelos, una cebolla, un diente de ajo, tres hebras de azafrán, perejil picado a cuchillo, una punta de especias morunas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltean ocho minutos la cebolla picada en juliana y el ajo rallado, se añaden los ajos picados,

Se añaden el azafrán, las patatas cortadas en trozos, los gurumelos limpios cortados en laminas, se cubre con agua, se salpimienta, se adereza con las especias morunas y se cocina veinticinco minutos.

Se retira del fuego, se deja reposar cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:28
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios