Viernes, 15 de diciembre de 2017

PILAF DE POLLO Y PERRO CHICOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz, doscientos gramos de pechuga de pollo, ciento cincuenta gramos de perro chicos, medio vaso de tomate frito cincuenta gramos de guisantes cocidos, un diente de ajo, aceite, tres hebras de azafrán, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los perro chicos, se cepillan para quitar la tierra, se cortan en rodajitas, y se reservan unos minutos

Se corta la pechuga de pollo en lonchitas y se doran en una sartén con aceite cinco minutos. Se añaden el ajo picado, el tomate frito y los perro chicos, se cocinan diez minutos, se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se riega con cuatro vasos de agua, se añaden los guisantes, se salpimienta, se añade el azafrán y se cuece veinte minutos, se  espolvorea con perejil picado a cuchillo y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 13:25
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