Lunes, 18 de diciembre de 2017

POLLO A LA DIABLA

Ingredientes. ( 4 personas)

Ocho muslos de pollo, cuatro nueces de mantequilla, una cucharada de puré de tomate, un diente de ajo, una cucharada de vinagre, una cucharadita de mostaza francesa, media cucharadita de pimienta negra, media cucharadita de pimentón, una chispa de piri-piri, cuatro vasitos de arroz blanco.

Preparación:

Se mezcla la mantequilla en pomada con el puré de tomate hasta trabajar una pasta suave.

Se majan en un almirez el ajo, sal, la pasta de mantequilla y tomate, el vinagre, la mostaza francesa, la pimienta, el pimentón, una chispita de piri-piri, se mezcla y se reserva.

Se llevan los muslos de pollo a una bandeja de horno engrasada, se les dan unos cortes, se riegan con la mezcla y se gratinan al horno a medio palmo de la fuente de calor diez minutos, se les da la vuelta se gratinan cinco minutos mas, se comprueba que estén hechos.

Se riegan con su salsa y se sirven acompañados de un moldecito de arroz blanco


Publicado por felipeluzon @ 11:16
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