Lunes, 18 de diciembre de 2017

POLLO A LA NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo partido en cuartos, una cebolla, un kilo de naranjas, un diente de ajo, perejil, tomillo, medio vaso de aceite, sal y pimienta:

Preparación:

Se llevan los cuartos limpios a un dornillo pequeño, se riega con el zumo de las naranjas, se reservan dos, y se deja macerar de hoy a mañana.

Se saca el pollo, se salpimientan y se fríen en una sartén con aceite, cuado estén dorados se sacan y se reservan.

En la misma sartén y aceite se saltean cinco minutos la cebolla cortada en rodajas, el perejil picado a cuchillo, el tomillo y el ajo picado, pasados cinco minutos se vuelve el pollo, se riega con el zumo colado, se rectifica de sal y pimienta, se cocina media hora,

Se saca y se sirve con las naranjas peladas y cortadas en rodajas y el jugo aparte en salsera como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 12:17
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