Martes, 19 de diciembre de 2017

POLLO A LAS MANDARINAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Pollo y medio, dos cebollas, dos zanahorias, un vaso de zumo de naranja, cuatro mandarinas sin hueso, una copa de Cointreau, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los pollos, se trocean y se fríen en una cazuela de barro con aceite por todos lados, se sacan y se reservan.

En la misma cazuela de barro con aceite se saltea la cebolla picada en juliana junto a la zanahoria cortada en rodajas, pasados cinco minutos, se vuelve el pollo a la cazuela de barro, se riega con el zumo de naranja y se cocina a fuego suave diez minutos, se añaden los gajos de mandarina, se cocina cinco minutos más, se añade el Cointeau, se deja evaporar y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:30
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