Martes, 19 de diciembre de 2017

POLLO AL CHILINDRON

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo, cien gramos de jamón serrano (del Repilao mejor), una cebolla, un pimiento rojo asado, dos cucharadas de puré de tomate, un diente de ajo, un vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se corta en trozos regulares, se salpimienta y se dora en una cazuela de barro con aceite en la que se han frito unos ajos hasta quemarlos; una vez dorado se añaden la cebolla picada, el jamón cortado en taquitos, el puré de tomate y el pimiento asado contado en trocitos.

Se cocina a fuego lento hasta que el pollo quede tierno al pincharlo, y se sirve en la misma cazuela de barro con su jugo.


Publicado por felipeluzon @ 11:31
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