Viernes, 05 de enero de 2018

REBOZUELOS CON ATÚN EN ACEITE

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de rebozuelos limpios, tres nueces de mantequilla, dos latas de atún en aceite, medio vaso de puré de tomate, ocho cucharadas de crema de leche, media cebolla, una zanahoria, un trozo de calabaza, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los rebozuelos en una sartén con la mantequilla hasta que suelten y evapore toda su agua, se añaden el puré de tomate, la crema de leche y el atún desmigado, se cocina unos minutos hasta que espese, se salpimienta y se reserva.

En una sarten con aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añaden las zanahoria y la calabaza cortada en dados, se cocina otros cinco minutos, se salpimienta.

Se sirven los rebozuelos con el salteado como guarnición formando corona


Publicado por felipeluzon @ 10:52
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