Lunes, 22 de enero de 2018

SOPA A LA PASTORCILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cebolla, un tomate, dos lonchas de jamón, dos nueces y media de mantequilla, un litro de caldo de cocido, cuatro rebanadas de pan y cincuenta gramos de queso manchego rallado.

Preparación:

Se corta la cebolla en juliana, se fríe en una cazuela con la mantequilla, cinco minutos, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos Se riega con el caldo y se cuece cinco minutos, se escalfan cuatro huevos.

Se llevan las rebanadas al horno espolvoreadas con queso, y se gratinan.

Se sirve la sopa con los huevos en cuencos, se coloca encima una rebanada de pan con queso y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:16
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