Viernes, 26 de enero de 2018

SOPA DE GURUMELOS CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de patatas, dos puerros, una zanahoria, una cebolla, un hueso de jamón, un cuarto de kilo de gurumelos, un huevo duro, jamón, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con agua se cuecen las patatas troceadas, el puerro cortado en aros, la cebolla picada en juliana, la cebolla cortada en aros, el hueso de jamón, sal y pimienta, se cuece dos horas, se aparta del fuego, se cuela y se vuelve a la cazuela.

Se añaden a la cazuela los gurumelos limpios y troceados, se cocinan un cuarto de hora, se añaden un huevo duro picado, jamón picado a cuchillo y se sirve

Receta recogida en Campofrio ( Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:59
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