Domingo, 28 de enero de 2018

SOPA DE JUDIAS CON SALCHICHAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de salchichas, cuatrocientos gramos de judías cocidas, una cebolla, una patata, dos ramas de apio, cuatro tomates, vaso y medio de caldo de carne, media cucharadita de comino molido, ciento cincuenta gramos de repollo, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con el caldo de carne se cuecen las patatas cortadas en dados, la cebolla en cuartos, el apio cortado en rodajas, el tomate picado sin piel ni pepitas, se tapa y se cuece veinte minutos, se añaden las judías escurridas, la col cortada en juliana, se salpimienta, y se cuece otros veinte minutos, se añaden las salchichas cortadas en rodajas, se cuecen unos minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:42
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