Martes, 30 de enero de 2018

SOPA DE SÉMOLA  A LA RIENA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco vasos de caldo del cocido, cuatro cucharadas de sémola, un contra muslo de pollo

Preparación:

Se limpia el contra muslo, se corta en dados pequeños y se cuece con el caldo del cocido, se saca y se reserva.

Se cuela el cado del cocido y se lleva a una cazuela se añade la sémola en forma de lluvia para que no haga grumos: se cuece diez minutos a fuego lento y se remueve de vez en cuando, se añaden los dados de pollo y se sirve.

Es muy tonificante en los días húmedos o fríos.


Publicado por felipeluzon @ 9:42
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