Domingo, 04 de marzo de 2018

ARROZ CON MORCILLA Y BACALAO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz, cien gramos de morcilla, ciento cincuenta gramos de bacalao en salazón, tres cucharadas de aceite, dos cebolla, dos dientes de ajo, medio vaso de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se deja el bacalao en remojo toda la noche, se limpia, se desmiga y se reserva.

En una sartén con aceite se saltean la cebolla picada en juliana y los ajos picados, pasados cinco minutos, se añaden el bacalao desmigado y la morcilla cortada en rodajas, se riegan con unas cucharadas de agua y se cocinan cinco minutos.

Se añade el arroz, se le dan unas vueltas y se riega con dos veces y media de agua que de arroz, se cocina un cuarto de hora, se salpimienta, se añade la crema de leche, se cocina tres minutos más, se deja reposar un par de minutos y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:57
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