Lunes, 05 de marzo de 2018

ARROZ  CREMOSO CON TORTA DEL CASAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz, dos cebollas, medio vaso de crema de leche, vaso y medio de caldo de carne, cuatro cucharadas de crema del Casar, una trufa negra, medio vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con tres cucharadas de aceite se saltea la cebolla cinco minutos, se añade el arroz, se le dan unas vueltas y se añade la crema de leche al hilo sin dejar de darle vueltas con una cuchara de palo.

Una vez cocido y fuera del fuego ,se añaden la trufa picada, el caldo de carne la torta del casar y una cucharada de nata, se salpimienta, se remueve y se sirve en cuencos.

Se le rallas otra trufa al cuenco, no te imaginas como queda¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 10:14
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