Lunes, 05 de marzo de 2018

ARROZ DE CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz, un cuarto de kilo de carne de aguja, una cebolla, dos dientes de ajo, dos patatas, un vaso de vino blanco, aceite, dos cucharadas de culantro, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con tres cucharadas de aceite, se saltean la cebolla picada en juliana y los ajos rallados, pasados cinco minutos se añade la carne cortada en dados, se dora por todas partes, se riega con el vino y se evapora por cochura

Se saca la carne, se añade agua y cuando rompa a hervir se añaden las patatas peladas cortadas en rodajas y el arroz, se cocina un cuarto de hora, se vuelve la carne a la cazuela, se cocina cinco minutos más, se espolvorea con culantro picado a cuchillo y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:15
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