Mi?rcoles, 07 de marzo de 2018

BERENJENAS EMPANADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de berenjenas, un huevo, cuatro cucharadas de aceite, harina, pan rallado, miel, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas a través, se llevan a un cazo con agua, sal y zumo de limón media hora, se escurren, se secan, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en aceite muy caliente.

Se sirven con una gota de miel.


Publicado por felipeluzon @ 10:16
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