Mi?rcoles, 14 de marzo de 2018

CANAPES DE MAGRET DE PATO Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes; ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de lata, una pechuga de pato cruda, una nuez de mantequilla, un chorro de coñac, unas frambuesas, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la pechuga de pato, se le hacen unas incisiones formando cuadrados en la parte grasa, se asa en el horno a ciento veinte grados un cuarto de hora, se corta en ocho rebanadas y se reserva.

Se elimina la corteza de las rebanadas, se cortan en dos cuadrados, se pincelan con mantequilla, se cubren con una loncha de magret, se decora con una frambuesa y se riega con jugo de la cochura.


Publicado por felipeluzon @ 9:51
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