Mi?rcoles, 14 de marzo de 2018

CANELONES DE CARNE Y FOIE GRASS

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de canelones cocidos, ciento veinte gramos de carne picada mitad cerdo, mitad ternera, cincuenta gramos de foie gras, cincuenta gramos de salsa de tomate, aceite, harina, leche, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Con el aceite, la harina y la leche se trabaja una bechamel, se reserva.

Se saltean las carnes en una sartén con aceite, se mezclan con el foie gras, se rellenan los canelones, se enrollan y se colocan en una fuente de horno sobre un lecho de tomate frito, se cubren con la bechamel y el queso rallado.

Se cocinan hasta que dore el queso, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:55
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