Jueves, 22 de marzo de 2018

COL ESPARRAGADA COMO EN HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un centro de col de tres cuartos de kilo, cuatro cucharadas de aceite, cuatro dientes de ajo, media cucharadita de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se lava la col, se pica en juliana y se cuece ocho minutos en una cazuela con agua y sal. Se saca, se escurre y se reserva unos minutos.

En una sartén con aceite se saltean los ajos picados cinco minutos, se añade la col, se cocina cuatro minutos más, se salpimienta, se espolvorea con el pimentón, se le dan unas vueltas treinta segundos, se retira del fuego y se sirve en el acto.

No cocinar mas de treinta segundos con el pimentón pues este se quema y amarga


Publicado por felipeluzon @ 11:11
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