Jueves, 22 de marzo de 2018

COLES DE BRUSELAS CON AJOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de coles de Bruselas, cuatro cucharadas de aceite, cuatro dientes de ajo, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los tallos de las coles de Bruselas, se eliminan las hojas exteriores mas feas, se lavan y se cuecen con agua, zumo de limón y sal diez minutos.

En una sartén con aceite se saltean cinco minutos los ajos picados, se añaden las coles de Bruselas, se tapa y se cocinan diez minutos removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo.

Se riegan con una chispa de vinagre y se sirven

Receta de la Abuela Maria; en Riotinto teníamos unas coles de Bruselas magnificas, en la Granja el Zumajo

 


Publicado por felipeluzon @ 11:12
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