S?bado, 07 de abril de 2018

ESPAGUETIS CON SALMÓN A LA CREMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos cincuenta gramos de espaguetis, cien gramos de salmón ahumado, dos nueces de mantequilla, una cebolla, la yema de un huevo, un vaso de crema de leche, cien gramos de yogur, diez cebollinos, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltea la cebolla cortada en juliana en una sartén con la mantequilla cinco minutos, se riega con un vaso de agua, y se deja consumir diez minutos

Se añade el salmón troceados a cuchillo, se deja cocinar un minuto, se añaden la nata y el yogur, se cocina dos minutos, se salpimienta, se espolvorea con cebollino picado a cuchillo, se retira del fuego se añade la yema de huevo batida, se liga y se reserva.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, el tiempo marcado por el fabricante en el paquete, se saca, se escurre y se lleva a una fuente, se riega con la salsa y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:53
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