Martes, 10 de abril de 2018

FETUCCINIS AL PESTO CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de fetuccinis, medio vaso de aceite, dos cucharadas de albahaca picada a cuchillo, dos dientes de ajo, dos cucharadas de queso parmesano rallado, dos cucharadas de piñones, un tomate, queso fresco, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan al vaso de la batidora la albahaca picada, los ajos picados, los piñones, el queso, el aceite, sal y pimienta. Se bate hasta ligar una salsa.

Se pican a cuchillo el tomate picado sin piel ni pepitas y el queso fresco, se mezclan y se reservan

Se cuecen los fetuccinis en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren, se riegan con la salsa pesto y se acompañan con el picadillo de tomate y queso


Publicado por felipeluzon @ 10:18
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