Martes, 10 de abril de 2018

FETUCCINIS CARBONARA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de fetuccinis, ciento cincuenta gramos de panceta, una loncha de jamón serrano, una cucharada de aceite, cuatro huevos, un vasito de crema de leche, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los fetuccinis en agua abundante con sal y una cucharada de aceite, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

En una cazuela con aceite, se agrega la panceta picada, se fríe a fuego bajo. Se añade el jamón picado, cuando dore un poco se añaden los fetuccinis, se les deja que tomen sabor. Se añaden los huevos batidos, se salpimienta, se añade la nata, se remueve sin dejar que cauje, solo que trabe.

Se vierte en una fuente de servir, se espolvorea con queso rallado y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:19
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