S?bado, 14 de abril de 2018

FRITURILLAS DE JAMÓN SERRANO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de rebanadas de pan de ayer, un cuarto de kilo de punta de jamón serrano, un vaso de leche, una nuez de manequilla, dos cucharadas de harina, dos huevos, pan rallado, nuez moscada y aceite.

Preparación:

Se cortan las rebanadas de pan en cuadraditos, se mojan con leche y se reservan sobre la mesa de trabajo

Con la harina, la mantequilla y la leche se trabaja una salsa bechamel, se le añade el jamón picado a cuchillo, se adereza con ralladura de nuez moscada, se lleva a una fuente y se trabaja una capa de un centímetro, se deja enfriar, se reparte entre los cuadraditos de pan, se pasan por huevo batido, por pan rallado, se fríen y se sirven.

En Riotinto las tomamos como tapa.


Publicado por felipeluzon @ 9:58
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios