Domingo, 15 de abril de 2018

GAZPACHO AMARILLO

Ingredientes; ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de pimientos amarillos, una lata de trescientos gramos de maíz dulce, una cebolla, un diente de ajo, un pepino, cuatro vasos de agua, medio vaso de aceite, orégano, culantro, hierbabuena, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los pimientos de semillas, se llevan al turmix junto al maíz, la cebolla picada, el ajo rallado, el pepino sin los extremos pelado, cortado en dados y sin pepitas.

Se bate, se añade el agua muy fría, se salpimienta, se vuelve a batir y se cuela con el chino.

Se majan las hierbas aromáticas con el aceite y una chispa de sal, se añade, se mezcla y se sirve muy frío


Publicado por felipeluzon @ 10:09
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