Martes, 17 de abril de 2018

GUISO DE PATATAS CON COLES

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de patatas, un cuarto de kilo de carne de cerdo, un hueso de jamón, un trozo de tocino, media col, mitad de cuarto de judías verdes, un trocito de calabaza, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan a una perola la carne de cerdo, el hueso de jamón y el tocino, se cubre de agua, se lleva al fuego y cuando hierva se espuma, se añaden la judías verdes limpias de hebras, la col picada en juliana y un chorro de aceite.

Se cocina media hora, se añaden las patatas y la calabaza troceadas, se salpimienta y se cuece todo veinte minutos más, se pasa a una sopera y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:48
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