S?bado, 21 de abril de 2018

HIGOS GRATINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis higos, cuatro cucharadas de salsa de frambuesa, medio vaso de nata montada, cien gramos de azúcar glass, cincuenta gramos de azúcar moreno, cuatro yemas de huevo.

Preparación:

Se cuecen a baño Maria las yemas de los huevos batidas con el azúcar glass, se dejan enfriar y se añade la nata con la espátula para que no baje.

Se pelan los higos y se cortan en seis cascos, se coloca en cuatro platos de gratinar una base de salsa de frambuesa, se reparten los cascos de higo entre los platos, se cubren con la crema, se espolvorea con azúcar moreno, se gratina y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:41
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios