S?bado, 21 de abril de 2018

HOJALDRE AL QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de hojaldre, medio kilo de patatas, un cuarto de kilo de queso blando, cuatro huevos, medio vaso de leche, dos nueces de mantequilla, una loncha de jamón de York.

Preparación:

Se lavan las patatas, se cuecen media hora, se pelan y se hacen puré con un tenedor, se añaden la mantequilla y la leche, se salpimienta y se mezcla con los huevos batidos, se añade el queso, se machaca con un tenedor y se reserva,

Se estira el hojaldre con un rodillo, se forra un molde de horno con la mitad, se cubre con el puré y se tapa con el resto del hojaldre. Se hace un agujero en el centro a modo de chimenea, se pincela con yema de huevo batida, se lleva al horno hasta que dore y se haga; se saca y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:42
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