S?bado, 28 de abril de 2018

LOMO DE CERDO COCIDO EN LECHE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un lomo de cerdo, tres cucharadas de aceite, una cebolla, vaso y medio de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimienta el lomo de cerdo, se dora por todos lados en una cazuela de barro con aceite y la cebolla picada en juliana.

Una vez dorada, se riega con la leche, se cocina veinte minutos hasta que espese una salsa, se saca, y se pasa el jugo por la batidora, se trabaja una salsa; se corta el lomo de cerdo en lonchas se sirve con la salsa aparte en salsera.

La Abuela Maria lo preparaba siempre en Navidad, con gran éxito¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 10:31
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