Jueves, 03 de mayo de 2018

MONTADITOS DE BACÓN AHUMADO Y CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, una cebolla, cuatro lonchas de bacón ahumado, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de zumo de limón, aceite, sal y pimienta

Preparación:

Se cortan los panecillos por la mitad, se reservan

En una sartén con dos cucharadas de aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se riega con zumo de limón, se espolvorea el azúcar y cuando funda se retira y se reserva.

Se pica el bacón, se dora en una sartén con una cucharada de aceite, se salpimienta y se mezcla la mitad con la cebolla, se reparte entre las cuatro bases de los panecillos, se reparte el resto del bacón por encima y se cubre con la otra parte de los panecillos y se sirve.

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.


Publicado por felipeluzon @ 16:55
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